สแตนเลสคืออะไร
หลายคนอาจจะยังไม่เข้าใจ
บางคนเข้าใจว่าเหล็กผิวเงาๆก็คือสแตนเลสนั่นแหละ
แต่ในความเป็นจริงแล้วเรามองอย่างนั้นไม่ได้
โดยทั่วไปสแตนเลส
หรือเหล็กกล้าไร้สนิม
คือการผสมกันของธาตุเหล็ก
และโครเมียม
ซึ่งมีส่วนผสมเพียงสองอย่างนี้ก็เรียกมันได้ว่าเป็นสแตนเลสได้แล้ว
แต่สแตนเลสจะมีเกรดดีขนาดไหน
ก็ขึ้นอยู่กับอัตราส่วนต่างๆที่รวมกันไปอีก
เช่นนิกเกิล คาร์บอน โครเมียม
โมลิดินัม ส่วนประกอบที่อัตราส่วนต่างกัน
ก็ทำให้กลายเป็นสแตนเลสต่างเกรดกัน
โดยทั่วไปสแตนเลสที่เรานิยมใช้กันได้แก่
สแตนเลสเกรด 304
ซึ่งเป็นเกรดมาตรฐานที่ใช้กันทั่วไป
เพราะโอกาสเกิดสนิมได้ยากในสภาพทั่วไป
ซึ่งวิธีที่จะแยกว่าสแตนเลสตัวนี้เป็นเกรด
304 หรือไม่
ก็จะดูที่ค่านิกเกิล
ซึ่งหากมีมาก ก็จะมีโอกาสเกิดสนิมได้ยาก
ค่านิกเกิลของสแตนเลส 304
จะอยู่ที่ประมาณ
8%
ซึ่งนั่นไม่ได้แปลว่าสแตนเลสที่มีค่านิกเกิลต่ำกว่า
หรือสูงกว่า 8%
จะไม่ใช่สแตนเลส
มันก็คือสแตนเลสเหมือนกัน
แต่อาจจะเกรดต่ำลงมาหรือเกรดสูงขึ้นไป
ซึ่งเราจะมาพูดถึงเรื่องนี้กันอีกทีหลังนะครับ
บางท่านเข้าใจว่าสแตนเลสที่ดี
แม่เหล็กจะดูดไม่ติด
ซึ่งความจริงแล้วสแตนเลสทุกเกรด
ล้วนมีคาร์บอน (เหล็ก)
เป็นส่วนประกอบ
ซึ่งจะมากน้อยกันไป
ก็แล้วแต่เกรดของมัน
ดังนั้นแม่เหล็กจะดูดติด
ดูดติดตั้งแต่อ่อนๆ รู้สึกได้ยาก
จนถึงรู้สึกถึงแรงดึงของแม่เหล็ก
แต่สแตนเลสเกรด304
ในตอนที่มันเป็นแผ่นใช้แม่เหล็กจะดูดไม่ติดนะครับ
แต่หากมีการนำไปขึ้นรูป
ทำให้การเรียงตัวโมเลกุลต่างไปก็อาจจะมีแม่เหล็กดูดติดได้
แต่จะรู้สึกเพียงอ่อนๆ
เทียบกันแล้วกับสแตนเลสเกรด
430
เราจะรู้สึกถึงแรงดึงตั้งแต่มันยังเป็นแผ่นมาเลยครับ
เรื่องของสนิม
บางท่านเข้าใจว่าสแตนเลสไม่มีทางเป็นสนิม
อันนี้สามารถบอกได้เลยครับว่าไม่จริง
สแตนเลสจะมีส่วนผสมของคาร์บอน
(เหล็ก)
อยู่แล้ว
ดังนั้นถ้ามันมีคาร์บอน
ก็คือมีโอกาสที่จะเกิดสนิม
แต่มันไม่ได้เกิดขึ้นได้ง่ายๆครับ
หากเราใช้งานให้ถูกกับสภาพของมัน
แล้วที่สำคัญหากท่านเห็นสแตนเลส304
กับ 304L
แล้วอยากรู้ว่ามันต่างกันยังไง
ตัว L
คือมันจะบอกว่า
Low Carbon
คือมีส่วนประกอบของธาตุเหล็กน้อย
ดังนั้นโอกาสในการเกิดสนิมก็จะยากกว่า
